کینوا سه رنگ سالیان وزن 200 گرم
کینوا دانه خوراکی است که به خاویار گیاهی نیز شهرت دارد و مصرف آن در کشورهای غربی، به عنوان جایگزین سالم تر غلاتی از جمله گندم رواج یافته است. پروتئین، آمینواسید، فسفر، آهن، امگا ۳ و همچنین منیزیم، پتاسیم، فیبر، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و آنتی اکسیدان‌ها از جمله موادی هستند که به وفور در دانه های این گیاه وجود دارند. این دانه‌ها را بیشتر اوقات روی غلات صبحانه، بیسکویت، نان، سس، برنج یا ماست می‌ریزند، یا به ترکیب نوشیدنی‌ها یا شیرینی‌جات مانند پودینگ‌ها می‌افزایند. این دانه‌ها در ترکیب با آب، حالت ژله‌ای پیدا می‌کنند.
از مزرعه تا بسته بندی با سالیان …
طبع دانه کینوا گرم است یا سرد؟
جالب است بدانید، طبع این دانه‌های پر خاصیت نه گرم است نه سرد و دارای طبع معتدلی هستند. بنابراین اکثر افراد با طبع‌های مختلف می‌توانند از آن استفاده کنند.
دانه کینوا را چگونه مصرف کنیم؟
این دانه‌ها مثل غلات پخته می‌شود و زمانی در حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه برای پخت لازم دارد. طرز تهیه آن مثل برنج است و آن را می‌توان حتی به جای برنج نیز مصرف کرد. کینوا دارای کالری کمی بوده اما سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها است. کینوا حاوی پروتئین، منیزیم، فیبر، پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها و حتی همه ۹ آمینو اسید ضروری بدن است و از همین موضوع متوجه می‌شویم که خواص غذایی بالایی دارد. بنابراین دانه‌های کینوا را می‌توان پخت و جایگزین برنج استفاده کرد یا در انواع سالادها مصرف نمود. می‌توان از کینوا آرد تهیه کرد و در پخت انواع نان و شیرینی فاقد گلوتن از آن استفاده کرد.
خواص دانه کینوا
کشت دانه‌های کینوا امروزه رونق زیادی دارد و به رنگ‌های مختلفی مانند: قرمز، مشکی و سفید دیده می‌شوند. این محصول فاقد گلوتن است و برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک که نمی‌توانند گلوتن را هضم کنند یک جایگزین مناسبی به‌جای آرد و برنج می‌باشد.
| جدول ارزش غذایی | |
| انرژی (کالری) | ۱۲۰ کیلوکالری |
| آب | ۷۲% |
| پروتئین | ۴.۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۱.۳ گرم |
| قند | ۰.۹ گرم |
| فیبر | ۲.۸ گرم |
| چربی | ۱.۹ گرم |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.