Branched-chain amino acids (BCAA)

آمینواسیدهای شاخه‌دار (BCAA)

BCAA نام گروهی از سه آمینواسید ضروری است: لوسین، ایزولوسین و والین. این سه ماده بخشی از مجموعه بزرگ‌تر آمینواسیدهای ضروری یا EAA هستند و در غذاهای پروتئینی هم وجود دارند.

تفاوت BCAA با EAA

اصطلاح BCAA فقط به سه آمینواسید اشاره می‌کند، اما مجموعه EAA شامل نه آمینواسید ضروری است. بنابراین این دو نام مترادف نیستند. نام «شاخه‌دار» به ساختار شیمیایی این سه آمینواسید مربوط است.

غذا با مکمل یکی نیست

غذاهای دارای پروتئین کامل، مانند شیر، تخم‌مرغ، ماهی و گوشت، BCAA را همراه با دیگر آمینواسیدهای ضروری فراهم می‌کنند. وجود BCAA در یک ماده غذایی یا پودر پروتئین به معنی نیاز همگانی به مکمل جداگانه BCAA نیست.

از نام ترکیب چه نتیجه‌ای نمی‌توان گرفت؟

شناخت نقش این آمینواسیدها در بدن، اثربخشی هر محصول مکمل را ثابت نمی‌کند. مرور NIH شواهد مکمل BCAA را برای افزودن اثر عضله‌سازی فراتر از پروتئین کافی و باکیفیت، یکدست نمی‌داند. این مدخل تعریف گروه است و برنامه مصرف شخصی ارائه نمی‌کند.

منبع و بازبینی

NIH Office of Dietary Supplements — Branched-chain amino acids

تاریخ بررسی منبع (میلادی):

بازبین تحریریه: سجاد خمر · این عنوان به معنی تأیید پزشکی نیست

تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۴۰۵

این صفحه برای توضیح اصطلاح است؛ جایگزین ارزیابی و توصیه شخصی پزشکی نیست