وی کنسانتره پروتئینی است که با فیلتراسیون آب‌پنیر تغلیظ می‌شود. WPC نام یک گروه از مواد اولیه با درصدهای متفاوت پروتئین است؛ همه انواع آن ترکیب یکسانی ندارند.
کنسانتره به تغلیظ پروتئین اشاره دارد. آب‌پنیر اولیه، علاوه بر پروتئین، اجزای دیگری هم دارد؛ بنابراین پودر آب‌پنیر و WPC دو نام معادل نیستند.
برای مقدار پروتئین محصول آماده مصرف، جدول همان محصول را بخوانید. نام WPC به‌تنهایی عدد پروتئین در هر وعده را مشخص نمی‌کند.
U.S. Dairy Export Council — Common Questions
تاریخ بررسی منبع (میلادی):
بازبین تحریریه: سجاد خمر · این عنوان به معنی تأیید پزشکی نیست
تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۴۰۵
این صفحه برای توضیح اصطلاح است؛ جایگزین ارزیابی و توصیه شخصی پزشکی نیست
