وی ایزوله نوعی ماده اولیه پروتئینی از آب‌پنیر است که با جداسازی بیشتر اجزای غیرپروتئینی تولید می‌شود. WPI با پروتئین شیر ایزوله یا MPI یکسان نیست.
در WPI، واژه Whey به منشأ آب‌پنیر اشاره دارد. «ایزوله» به رده ماده اولیه با پروتئین تغلیظ‌شده‌تر اشاره دارد؛ نه نام تجاری محصول یا تضمین ترکیب محصول نهایی.
نام WPI اطلاعات کامل محصول طعم‌دار یا ترکیبی را نشان نمی‌دهد. ترکیبات و مقدار پروتئین در وزن مرجع یکسان را روی برچسب مقایسه کنید.
U.S. Dairy Export Council — Common Questions
تاریخ بررسی منبع (میلادی):
بازبین تحریریه: سجاد خمر · این عنوان به معنی تأیید پزشکی نیست
تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۴۰۵
این صفحه برای توضیح اصطلاح است؛ جایگزین ارزیابی و توصیه شخصی پزشکی نیست
