پروتئین کازئین جیم فیول (GYMFUEL) یک مکمل تخصصی برای ورزشکارانی‌ست که به دنبال تغذیه عضلات در طول شب یا فواصل طولانی بین وعده‌ها هستند. این محصول با استفاده از سدیم کازئین تهیه شده که نوعی پروتئین شیر با جذب آهسته و ماندگار است و از تحلیل عضلات جلوگیری می‌کند.
سدیم کازئین چیست؟
سدیم کازئین (Sodium Caseinate) یک نوع پروتئین استخراج‌شده از شیر است که از پروتئین کازئین به‌دست می‌آید. در این فرآیند، کازئین با ترکیبات سدیمی فرآوری می‌شود تا به‌راحتی در آب حل شود و جذب آن برای بدن آسان‌تر گردد. این پروتئین دارای جذب آهسته است و برای تغذیه عضلات در طول شب یا بین وعده‌ها بسیار مناسب است.
✅ به زبان ساده: اگر وی پروتئین مثل یک انفجار سریع آمینواسید در بدن عمل می‌کند، سدیم کازئین مثل یک منبع پایدار و پیوسته برای عضلهسازی عمل می‌کند.
آیا سدیم کازئین یعنی کازئین همراه با نمک؟
خیر – سدیم کازئین نوعی نمک سدیمیِ کازئین است؛ اما این موضوع به این معنا نیست که حاوی نمک خوراکی (سدیم کلرید) یا نمک سفره باشد. سدیم در این ترکیب، بخشی از ساختار شیمیایی پروتئین است و به شکل آزاد عمل نمی‌کند.
تفاوت سدیم کازئین با وی و سایر انواع پروتئین شیر
مطابق توضیحات ارائه‌شده در مقاله تخصصی جیمارکت درباره تفاوت پروتئین وی و کازئین، سدیم کازئین نوعی از پروتئین کازئین است که با ترکیبات سدیمی فرآوری شده تا حل‌پذیری و جذب بهتری داشته باشد. برخلاف وی پروتئین که جذب بسیار سریعی دارد و مناسب مصرف بعد از تمرین است، سدیم کازئین با جذب آهسته‌تر، گزینه‌ای ایده‌آل برای مصرف شبانه یا بین وعده‌ها محسوب می‌شود.
کازئین و وی هر دو از شیر استخراج میشوند. تفاوت اصلی آن‌ها در سرعت هضم است — کازئین به‌آهستگی هضم می‌شود و به همین دلیل برای مصرف قبل از خواب مناسب است، در حالی که وی پروتئین سریع هضم می‌شود و برای تمرینات ورزشی و رشد عضلات گزینه‌ای ایده‌آل است.
در مقاله‌ای با عنوان “?What’s the Difference Between Casein and Whey Protein” منتشر شده در سایت Healthline آمده، پروتئین کازئین به دلیل هضم آهسته، گزینه‌ای مناسب برای مصرف در زمان‌هایی مانند خواب شبانه است؛ در مقابل، وی پروتئین با جذب سریع‌تر، بیشتر برای ریکاوری عضلات پس از تمرین توصیه می‌شود.
همچنین در مقایسه با سایر انواع پروتئین شیر مانند MPC و MPI و در مقایسه با میسلار کازئین (فرم طبیعی پروتئین کازئین)، سدیم کازئین از نظر ساختار، عملکرد و سرعت جذب ویژگی‌های متفاوت و کاربردی‌تری در فرمول‌های مکمل‌های ورزشی دارد.
میسلار کازئین که بدان اشاره شد، فرم طبیعی و غیرفرآوری‌شده‌ی کازئین است که هضم و جذب آن بسیار کندتر میباشد — معمولاً در بازه‌ی ۶ تا ۸ ساعت هضم و جذب میگردد. اگر نیاز به جذب بسیار کندتری دارید، میسلار کازئین آلیندا موجود در جیمارکت انتخاب شماست.
| نوع پروتئین |
سرعت جذب |
حلالیت در آب |
ویژگی‌ها و کاربرد |
| وی پروتئین (Whey) |
سریع (۱ تا ۲ ساعت) |
بسیار بالا |
مناسب مصرف بلافاصله بعد تمرین؛ جذب فوری برای ریکاوری عضله |
| سدیم کازئین (Sodium Caseinate) |
متوسط (۳ تا ۵ ساعت) |
بالا |
فرم فرآوری‌شده و محلول کازئین؛ مناسب قبل خواب یا بین وعده‌ها |
| میسلار کازئین (Micellar Casein) |
آهسته (۶ تا ۸ ساعت) |
کم |
فرم طبیعی و غیر محلول، جذب بسیار آهسته |
| MPC / MPI (Milk Protein Concentrate / Isolate) |
متوسط |
نسبتاً بالا |
ترکیب طبیعی ۸۰٪ کازئین و ۲۰٪ وی؛ کاربرد چندمنظوره، جذب تدریجی |
تفاوت در مصرف کازئین سدیم و میسلار کازئین
با توجه به توضیحاتی که درباره زمان هضم دو کازئین داده شد، هر دو دیرهضم هستند ولی میسلار کازئین دیرهضم تر است – تا 8 ساعت زمان جذب و هضم طول میکشد. از این رو با توجه به اینکه هر دو مناسب قبل از خواب هستند، میسلار کازئین برای افرادی است که خواب طولانی تری دارند و سدیم کازئین برای افرادیکه خواب کمتری دارند و زودتر صبحانه خود را مصرف میکنند. در جدول زیر توضیحات تکمیلی وارد شده است:
| مورد |
میسلار کازئین |
سدیم کازئین |
| مدت آزادسازی آمینواسید |
بسیار آهسته (۶ تا ۸ ساعت) |
آهسته ولی کوتاه‌تر (۳ تا ۵ ساعت) |
| ایده‌آل برای چه کسانی؟ |
کسانی که فاصله‌ی طولانی‌تری تا وعده صبحانه دارن، یا خیلی زود گرسنه می‌شن |
کسانی که دنبال جذب پایدار ولی با هضم راحت‌تر هستن |
| هضم و راحتی گوارشی |
ممکنه برای بعضی افراد سنگین تر باشه |
سبک‌تر و راحت‌تر برای هضم |
| قابلیت حل در آب |
مناسب |
مناسب |
مزایای مصرف پروتئین کازئین جیم فیول
-
تولیدشده از کازئین 100 با پروتئین بالا (80 درصد پروتئین)
-
پروتئین دیر جذب، مناسب مصرف شبانه
-
کمک به حفظ توده عضلانی در دوره رژیم یا کات
-
ایجاد حس سیری طولانی‌مدت
-
بدون لاکتوز و شکر افزوده
-
قابل حل در آب یا شیر، با طعم ملایم و مطلوب
ارزش غذایی (هر وعده ۳۰ گرمی):
بهترین زمان مصرف:
-
✅ قبل خواب: عضلات در طول شب تغذیه میشوند و از تحلیل عضله جلوگیری می‌شود
-
✅ بین وعده‌ها: در فاصله‌های طولانی بین وعده‌های غذایی برای تغذیه پیوسته
-
✅ در دوره رژیم: کمک به حفظ عضله و کنترل اشتها
روش مصرف:
🔹 یک پیمانه (۳۰ الی ۴۰ گرم) را با ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلی‌لیتر آب یا شیر کم‌چرب مخلوط کرده و میل کنید.
🔹 در صورت نیاز به پروتئین بیشتر، می‌توانید ۲ وعده در روز مصرف کنید.
سوالات رایج
۱. کازئین بهتره یا وی؟
هرکدوم کاربرد خودش رو داره. وی برای بعد تمرین عالیه، ولی کازئین برای قبل خواب یا فواصل طولانی بین وعده‌ها مفیده چون جذبش کندتره.
۲. پروتئین کازئین جیم فیول باعث چاقی میشه؟
خیر. این محصول کالری پایینی داره و به دلیل جذب آهسته، می‌تونه به کاهش اشتها و کنترل وزن کمک کنه.
۳. آیا سدیم کازئین مثل میسلار کازئین عمل می‌کنه؟
هر دو جذب آهسته دارند، اما سدیم کازئین راحت‌تر در آب حل میشه و جذبش نسبت به میسلار کمی سریع‌تره. برای بیشتر افراد، استفاده از سدیم کازئین راحت‌تر و کاربردی‌تره.
جمع‌بندی
اگر به دنبال یک مکمل با جذب آهسته، قابلیت حل آسان، و تغذیه عضلات در زمان‌هایی مثل شب یا فاصله طولانی بین وعده‌ها هستید، پروتئین کازئین ۱۰۰٪ جیم فیول با ترکیب سدیم کازئین، گزینه‌ای عالی و اقتصادی برای شماست.
این محصول با بالاترین کیفیت، تحت نظارت شرکت راشا تجارت آیریک تولید شده و فقط از طریق جیمارکت (Gymarket.ir) قابل تهیه است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.