سنتز پروتئین عضله (MPS)
سنتز پروتئین عضله فرایندی است که در آن سلول‌های عضله از آمینواسیدها پروتئین می‌سازند. MPS نام این فرایند است و با مقدار پروتئین خورده‌شده یا افزایش قطعی اندازه عضله در یک بازه کوتاه برابر نیست.
ساختن پروتئین با جذب آن فرق دارد
در فرایند ساخت پروتئین، آمینواسیدها بر اساس دستور سلول به زنجیره متصل می‌شوند. در بحث MPS، این ساخت‌وساز در بافت عضله بررسی می‌شود. هضم غذای پروتئینی و ورود آمینواسیدها به بدن، با اندازه‌گیری سرعت ساخت پروتئین در عضله یک مفهوم نیست.
اندازه‌گیری کوتاه‌مدت و رشد بلندمدت
افزایش MPS پس از یک جلسه تمرین یا یک وعده غذایی، خودِ اندازه‌گیری رشد عضله در چند ماه نیست. در پژوهشی روی ۲۳ مرد جوان تازه‌کار، پاسخ چندساعته سنتز پروتئین‌های میوفیبریلی، یعنی پروتئین‌های رشته‌های انقباضی عضله، پس از نخستین جلسه تمرین با تغییر حجم عضله پس از ۱۶ هفته تمرین همبستگی نشان نداد. این نتیجه به همان شرایط پژوهش مربوط است.
هنگام خواندن ادعاها
از گزارش «افزایش سنتز» نباید درصد رشد عضله یا برتری قطعی یک محصول را حدس زد. باید دید پژوهش چه چیزی را، در چه افرادی و طی چه مدتی اندازه گرفته است.
منبع و بازبینی
تاریخ بررسی منبع (میلادی):
بازبین تحریریه: سجاد خمر · این عنوان به معنی تأیید پزشکی نیست
تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۴۰۵
این صفحه برای توضیح اصطلاح است؛ جایگزین ارزیابی و توصیه شخصی پزشکی نیست