فواید انواع قهوه برای سلامتی + شواهد علمی
قهوه یک نوشیدنی غالبا گرم است که از دانه های درخت با همین نام بدست می آید. قهوه چیزی فراتر از ایجاد انرژی در بدن میباشد. مصرف چند فنجان قهوه در روز باعث جلوگیری از خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و افسردگی میشود. همچنین مصرف قهوه باعث لاغری میشود. در این مقاله از جیمارکت درباره فواید انواع قهوه برای سلامتی با ما همراه باشید.
قهوه چیست
قهوه یک نوشیدنی محبوب است که باعث ایجاد تمرکز و افزایش انرژی در بدن میشود. در ایران بسیاری از مردم صبح خود را با خوردن یک فنجان قهوه اسپرسو یا قهوه ترک شروع می کنند. سایر کشورها به خوردن انواع دیگر قهوه مانند آمریکانو نیز علاقه مند هستند.
قهوه علاوه بر اثرات انرژی زا، فواید بیشماری برای سلامتی دارد مانند کنترل انواع بیماریها از جمله کنترل وزن و کمک به فعالیت درست مغر.
در ادامه به 9 مزیت بی نظیر قهوه اشاره شده است.
1. قهوه یک محرک فوق العاده
قهوه حاوی کافئین است که به عنوان یک محرک سیستم عصبی شناخته میشود. کافئین به عنوان یک عامل جلوگیری از خستگی و تولید انرژی شناخته میشود.
کافئین گیرنده های عصبی آدنوزین را مسدود میکند که باعث افزایش سطح سایر انتقال دهنده های عصبی در مغز، از جمله دوپامین می شود
طبق مطالعات مصرف کافئین قهوه ، خستگی را در طول یک ورزش دوچرخه سواری تا 12٪ کاهش میدهد. مطالعه دیگری یافته‌های مشابهی داشت و گزارش داد که مصرف قهوه قبل و در طول یک دور گلف باعث بهبود عملکرد، افزایش سطح انرژی ذهنی و کاهش احساس خستگی میشود.
قهوه حاوی کافئین است، محرکی که با تغییر سطوح انتقال دهنده های عصبی خاص در مغز، سطح انرژی را افزایش میدهد و خستگی را کاهش می دهد.
2. پیشگیری و درمان دیابت نوع 2
تحقیقات ثابت کرده است مصرف قهوه میتواند با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه باشد. یک بررسی از 30 مطالعه نشان داد که هر فنجان قهوه که مردم در روز مصرف میکنند با 6 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.
تصور میشود که این به دلیل توانایی قهوه در حفظ عملکرد سلول‌های بتا در لوزالمعده است که مسئول تولید انسولین برای تنظیم سطح قند خون هستند میباشد.
بعلاوه، قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و بر سطح انسولین، متابولیسم بدن تأثیر گذار است.
مصرف منظم قهوه میتواند در طولانی مدت با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط باشد.
3. باعث حفظ سلامت مغز میشود
برخی از تحقیقات نشان میدهد که قهوه به محافظت در برابر برخی اختلالات عصبی از جمله بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون کمک میکند.
بر اساس یک بررسی از 13 مطالعه، افرادی که به طور منظم قهوه مصرف میکنند، به طور قابل‌توجهی خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش میدهند.
بررسی دیگری از 11 مطالعه مشاهده‌ای روی بیش از 29000 نفر همچنین نشان داد که هرچه افراد قهوه بیشتری مصرف کنند، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در آنها کاهش می‌یابد.
4. کمک به کنترل وزن
بر اساس برخی تحقیقات، قهوه میتواند باعث کاهش چربی بدن و دفع بیشتر چربی شود. به عنوان مثال، یک بررسی از 12 مطالعه به این نتیجه رسید که مصرف بیشتر قهوه می تواند با کاهش چربی بدن، به ویژه در مردان مرتبط باشد. در مطالعه دیگری، افزایش مصرف قهوه با کاهش چربی بدن در زنان مرتبط بود.
علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد افرادی که یک تا دو فنجان قهوه در روز میل مینمایند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در روز می‌نوشیدند، 17 درصد فعالیت بیشتری در روز انجام میدهند.
سطوح بالاتر فعالیت ، به واسطه سوزاندن کالری بیشتر، باعث چربی سوزی به مراتب بالاتری میشود. در نتیجه نوشیدن قهوه باعث لاغری میشود.
5. نوشیدن قهوه باعث کاهش افسردگی میشود
از فواید قهوه برای سلامتی، کاهش انواع بیماریها میباشد. یکی از این بیماریها که به صورتی ذهنی ایجاد میشود، بیماری افسردگی میباشد.
بر اساس یک بررسی از هفت مطالعه، هر فنجان قهوه ای که مردم در روز مصرف می کنند با 8 درصد کاهش خطر افسردگی مرتبط است.
مطالعه دیگری نشان داد که نوشیدن حداقل چهار فنجان قهوه در روز در مقایسه با نوشیدن فقط یک فنجان در روز ، خطر افسردگی را به صورت قابل توجهی کاهش داده است.
علاوه بر این، یک مطالعه روی بیش از 200000 نفر نشان داد که مصرف قهوه با کاهش احتمال مرگ ناشی از خودکشی مرتبط است.
6. کاهش احتمال بیماریهای کبدی
جالب است بدانید که قهوه میتواند از سلامت کبد در برابر بیماری ها محافظت کند.
به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که مصرفبیش از دو فنجان قهوه در روز باعث کاهش احتمال سرطان کبد شده است.
تحقیقات دیگر نشان میدهد، هر چه مردم قهوه بیشتری بنوشند، خطر مرگ ناشی از بیماری مزمن کبدی کمتر می شود. نوشیدن یک فنجان قهوه در روز با کاهش خطر 15 درصدی و صرف چهار فنجان در روز با کاهش خطر 71 درصدی ابتلا به سرطان کبد مرتبط است.
مطالعه اخیر دیگری نشان داد که مصرف قهوه با کاهش احتمال بیماری کبد چرب مرتبط میباشد، که معیاری است که متخصصان برای ارزیابی فیبروز از آن استفاده می کنند
مصرف قهوه باعث با کاهش احتمال مرگ ناشی از بیمارهای کبد مانند زخم کبد و سرطان کبد میگردد.
7. از سلامت قلب حمایت می کند
طبق تحقیقات، خوردن قهوه برای سلامت قلب مفید میباشد. بر اساس یک بررسی، صرف سه تا پنج فنجان قهوه در روز باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی میشود.
تحقیق دیگری پیرامون 21 مطالعه، اثبات شد که صرف سه تا چهار فنجان قهوه در روز با 21 درصد کاهش خطر سکته مغزی مرتبط است.
علاوه بر این، یک مطالعه روی بیش از 21000 نفر نشان داد که افزایش مصرف قهوه با کاهش قابل توجه خطر نارسایی قلبی مرتبط است.
با این حال، به خاطر داشته باشید که کافئین قهوه میتواند بر سطح فشار خون تأثیر بگذارد. بنابراین، افراد مبتلا به فشار خون بالا ، باید مصرف قهوه را کنترل نمایند.
برخی تحقیقات نشان میدهد که قهوه باعث کاهش احتمال ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی میشود.
8. مصرف قهوه باعث افزایش طول عمر میشود
برخی از تحقیقات نشان میدهد مصرف قهوه به دلیل مزایای بالقوه فراوانی که برای سلامتی دارد، میتواند به افزایش طول عمر کمک کند.
به عنوان مثال، یک بررسی از 40 مطالعه به این نتیجه رسید که خوردن دو تا چهار فنجان قهوه در روز بدون در نظر گرفتن عواملی مانند سن، وزن و مصرف الکل با کاهش خطر مرگ مرتبط است.
طبق مطالعه دیگری که روی 1567 نفر انجام شد، قهوه حاوی کافئین بیشتر مانند قهوه ترک و اسپرسو که حاوی دانه قهوه ربوستا هستند، با کاهش خطر مرگ مربوط به بیماریهای مزمن همراه است.
9. بهبود عملکرد ورزشی
قهوه اغلب به عنوان یک مکمل انرژی زا توسط ورزشکارانی که به دنبال بهبود عملکرد و افزایش سطح انرژی هستند استفاده می شود.
یک بررسی از 9 مطالعه گزارش داد که نوشیدن قهوه قبل از ورزش، استقامت افراد را بهبود میبخشد. همچنین باعث افزایش انرژی حین ورزش وطی شبانه روز میشود.
طبق مطالعات علمی پیرامون افراد مسن، نوشیدن قهوه با بهبود عملکرد فیزیکی و بهبود سرعت راه رفتن همراه است.
قهوه میتواند عملکرد بدنی و استقامت را در صورت مصرف قبل از ورزش بهبود بخشد.
جمع بندی
قهوه یک نوشیدنی محبوب است که محققان به دلیل فواید سلامتی فراوان آن، از جمله توانایی آن در افزایش سطح انرژی، کنترل وزن، افزایش عملکرد ورزشی و محافظت در برابر بیماریهای مزمن، به طور گسترده‌ای آن را مطالعه کرده‌اند.
به خاطر داشته باشید که برخی از افراد ممکن است نیاز به محدود کردن مصرف قهوه داشته باشند. از جمله زنان باردار یا شیرده ، یا افرادی که دچار فشار خون بالایی هستند باید مصرف قهوه را محدودتر کنند.
با این حال، میل کردن قهوه در حد اعتدال – حدود سه تا چهار فنجان در روز – با انواع فواید سلامتی همراه است و به طور کلی برای بیشتر بزرگسالان بی خطر میباشد.
یک نکته سلامتی
یکی از راه‌های به حداکثر رساندن فواید قهوه این است که شیرین کننده خود را تغییر دهید. به جای استفاده از شکر، یک شیرین کننده طبیعی کم کالری مانند استویا را در ظرف یا فنجان قهوه خود اضافه کنید.
سوالات متداول
منابع علمی