چگونه مکمل خانگی بدنسازی درست کنیم؟

مکمل خانگی بدنسازی: پروتئین وی

پروتئین وی نوعی پروتئین است که از آب‌پنیر، مایعی که در فرایند تولید پنیر از شیر جدا می‌شود، استخراج می‌شود. این پروتئین از نظر اسیدهای آمینه ضروری کامل است، به این معنی که تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را برای عملکرد صحیح فراهم می‌کند.

پروتئین وی در سه نوع اصلی کنسانتره، ایزوله و هیدرولیز شده در کارخانه‌های تهیه و تولید می‌شود. تفاوت پروتئین وی کنسانتره با ایزوله در چیست؟ میزان پروتئین نوع ایزوله بیشتر از نوع کنسانتره است و لاکتوز و کربوهیدرات کمتری نیز دارد.

امّا چگونه این مکمل را در خانه درست کنیم؟ آیا ساخت مکمل خانگی بدنسازی آن تأثیر مکمل‌های از پیش آماده را دارد؟

در جواب به سؤال دوم باید بگوییم که مکمل خانگی بدنسازی گزینه مناسبی است به خصوص اینکه مواد تازه هستند، امّا میزان جذب آن توسط بدن با پودرهای از پیش آماده یکسان نیست. پودر پروتئین وی ساخته شده توسط برند پگاه یا کاله، سریع‌تر جذب بدن می‌شوند.

طرز تهیه مکمل خانگی بدنسازی پروتئین وی

حال به سراغ سؤال اول می‌رویم. برای شروع کار شیر، چند لیمو و طعم‌دهنده دلخواه خودتان مثل وانیل، میوه خشک یا پودر کاکائو را تهیه کنید.

حالا قدم به قدم طبق دستورالعمل زیر ما را همراهی کنید تا این مکمل خانگی را آماده کنیم:

۱- شیر را در داخل قابلمه بریزید: ۳ لیتر را داخل قابلمه بریزید، یا اگر فقط به مقدار کمی پروتئین نیاز دارید، آن را کم کنید. از ۳ لیتر می‌توانید حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم پروتئین وی تهیه کنید.

۲- شیر را گرم کنید: به آرامی شروع به گرم کردن شیر کنید و هر چند دقیقه یک بار با دماسنج غذا دما را بررسی کنید. در حدود ۸۲ درجه سانتی‌گراد، شیر شروع به جوشیدن می‌کند و شما باید آن گرما را برای جلوگیری از تغییر ساختار اسیدهای آمینه حفظ کنید.

۳- آب‌لیمو اضافه کنید: مقداری آبلیمو را بگیرید و ۵ قاشق غذاخوری را در شیر داغ هم بزنید. کل مخلوط مایع را به صورت آرام بجوشانید. حتماً از جوش‌آمدن آن خودداری کنید.

۴- اجازه دهید مخلوط آرام بگیرد: حرارت را خاموش کنید و قابلمه را با درپوش ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کنار بگذارید. آن را در جای خنک نگذارید، اجازه دهید به آرامی و به تدریج خنک شود.

۵- مخلوط را صاف کنید: از یک کاسه بزرگ و صافی مخصوص پنیر استفاده کنید و محتویات قابلمه را روی صافی بریزید.

۶- آب پنیر را خشک کنید: ساده‌ترین راه داشتن یک دستگاه خشک کن است. امّا اگر دستگاه خشک کن ندارید، می‌توانید مایع را در یک قابلمه قرار دهید، آن را روی حرارت متوسط گرم کنید و بگذارید آرام بجوشد تا به تدریج سفت شود. سپس، آن را روی سینی مخصوص فر با کاغذ روغنی قرار دهید و اجازه دهید به تدریج در فر خشک شود.

۷- پودر را با مخلوط‌کن تهیه کنید: آنچه به دست آمده است را داخل یک غذاسازی یا مخلوط‌کن بریزید و پودر را به دست آورده و سپس با وانیل یا پودر کاکائو ترکیب کنید.

مراحل ساخت مکمل خانگی بدنسازی طولانی و زمان بر است امّا می‌تواند تجربه‌ای جالب باشد! راه‌حل ساده‌تر خرید انواع پروتئین وی از فروشگاه جیمارکت است.

مکمل خانگی بدنسازی پروتئین وی را به کمک شیر و آب لیمو تهیه کنید

مکمل خانگی بدنسازی: کراتین

کراتین یک ماده مغذی طبیعی است که در عضلات بدن یافت می‌شود. این ماده به عضلات کمک می‌کند تا انرژی تولید کنند و به همین دلیل، به عنوان یک مکمل محبوب در بین ورزشکاران و بدنسازان شناخته می‌شود.

برخی از فواید مصرف کراتین عبارت‌اند از:

• افزایش قدرت و استقامت: کراتین می‌تواند برای افزایش قدرت و استقامت عضلانی مفید باشد.
• عضله‌سازی: کراتین می‌تواند به رشد عضلات و افزایش توده عضلانی کمک کند.
• بهبود عملکرد ورزشی: این ماده بر بهبود عملکرد ورزشی در فعالیت‌های کوتاه‌مدت و انفجاری مانند دو سرعت، وزنه‌برداری و فوتبال تاثیرگذار است.
• کاهش خستگی عضلانی: به کاهش خستگی عضلانی و تسریع ریکاوری بعد از تمرین کمک خواهد کرد.

در ادامه دو روش تهیه مکمل خانگی بدنسازی کراتین را برای شما آورده‌ایم:

روش اول

طرز تهیه:

تمام مواد را در آسیاب بریزید و مخلوط کنید.

این مکمل برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند یا افرادی که به طور روزانه و منظم ورزش نمی‌کنند، توصیه نمی‌شود. برای ورزشکاران حرفه‌ای خوب است که از این مکمل ورزشی نیم ساعت قبل از شروع به میزان ۲ قاشق غذاخوری استفاده کنند. همچنین، پس از پایان تمرین از ۳ قاشق غذاخوری کراتین به همراه شیر استفاده کنید. از مصرف بیش از حد کراتین خودداری کنید!

روش دوم

طرز تهیه:

تمام مواد را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و مخلوط کنید.

مکمل گینر را در خانه تهیه کنید

شما می‌توانید با استفاده از مواد غذایی طبیعی مانند جو دوسر، موز، عسل، پودر کاکائو، کینوآ، سفیده تخم‌مرغ، ماست یونانی، شیر و انواع دانه‌ها، غلات و کره بادام‌زمینی، گینر خانگی تهیه کنید. تفاوت پروتئین وی و گینر چیست؟ در مقاله‌ای جداگانه به این موضوع پرداخته‌ایم که خواندن آن خالی از لطف نیست.

با سفیده تخم مرغ یا نشاسته می توانید مکمل بدنسازی کراتین را تهیه کنید

سپس با توجه به هدف خود از مصرف مکمل (عضله‌سازی، افزایش یا کاهش وزن) برخی از این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید. ساخت و مصرف این مکمل بدنسازی خانگی در میان‌وعده‌ها، نه تنها نیاز بدن را به انواع مواد پروتئینی و مغذی برطرف می‌کند، بلکه مسیر رسیدن به هدف را هموارتر می‌سازد.

مصرف دو جو سر پرک انتخاب عالی برای تهیه مکمل گینر است. آرد جو دوسر منبع اصلی کربوهیدرات است. کره بادام‌زمینی هم محتوای چربی طبیعی است و چربی مورد نیاز گینر شما را فراهم می‌کند.

چگونه مکمل خانگی بدنسازی درست کنیم؟

امیدواریم این مقاله ورزشنامه جیمارکت برای شما مفید بوده باشد. تهیه مکمل خانگی بدنسازی کمک می‌کند تا با هزینه‌ای کمتری به یک مکمل انعطاف‌پذیر و تازه دسترسی پیدا کنید. با این حال، ترکیب دقیق مواد مغذی در مکمل خانگی می‌تواند دشوار باشد و اگر مواد به دسترسی نگهداری نشوند ممکن است خیلی زود خراب شوند. پس، علاوه بر تهیه مکمل خانگی برای بدنسازی، به شیوه نگهداری آن نیز دقت کنید.