بنظرتون پروتئین شیر چیست؟ آیا این ترکیب دارای خواص ارزشمندی برای بدن است؟ پروتئین شیر از جمله مهمترین ترکیباتی است که از شیر و محصولات لبنی استخراجشده از آن بدست میآید. این ترکیب ارزش غذایی بسیار بالایی داشته و سرشار از اسید آمینههای ضروری بدن، ویتامین، مواد معدنی و … است. این ترکیبات باعث میشوند مصرف این محصول بسیار مفید و باعث عضلهسازی در بدن شود.
در این مقاله تصمیم داریم به صورت کامل پروتئین شیر را بررسی کنیم. اگر علاقهمند به دریافت اطلاعات در این خصوص هستید، توصیه میکنیم تا پایان همراه جیمارکت با این مقاله باشید.
- پروتئین شیر چیست؛
- انواع پروتئین شیر؛
- بررسی پروتئین سرمی شیر؛
- کنسانتره پروتئین شیر گاو؛
- خواص پروتئین شیر؛
- دوز مصرفی پروتئین شیر؛
- بهترین برند پروتئین شیر؛
- سوالات متداول.
پروتئین اصلی شیر چیست؟
عنصر اصلی پروتئین شیر چیست؟ مهمترین ماده تشکیلدهنده پروتئین شیر، کازئین است. این ماده که از جمله اصلیترین ترکیبات خوراکیها است، در شیر به میزان ۸۰ الی ۹۵ درصد وجود دارد. به عبارتی کازئین منبع سرشاری از پروتئین بوده و به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی در مکملها استفاده میشود. این ماده میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت و سوخت و ساز آن را کنترل کند. بنابراین اصلیترین ماده تشکیل دهنده پروتئین شیر، کازئین است.
انواع پروتئین شیر
انواع پروتئین شیر چیست؟ در کنار کازئین، پروتئین شیر به دستهای دیگر نیز تقسیمبندی میشود. آب پنیر یا وی (Whey)، دیگر مادهای است که در پروتئین شیر وجود دارد. برای دریافت اطلاعات بیشتر به موارد زیر دقت کنید:
- حدود ۸۰٪ از پروتئینهای شیر مربوط به کازئین است. این ماده به آرامی پس از مصرف هضم شده و امکان سیری در شخص را تا مدت زمان طولانی تامین میکند. کازئین حاوی منابع غنی ویتامین، پروتئین و اسید آمینه ضروری بدنه بوده که به افراد مخصوصا ورزشکاران کمک میکند تا عضلات خود را ترمیم، ماهیچهها را تقویت و فرآیند ریکاوری بدن را بهبود ببخشند. همچنین استفاده از کازئین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان میشود.
- در طرف دیگر، ۲۰٪ پروتئینهای باقیمانده در شیر مربوط به آب پنیر یا وی است. این ماده غذایی نیز سرعت هضم بالایی دارد و میتواند اسید آمینههای ضروری دیگر بدن را تامین کند. این ماده غذایی نیز مانند کازئین به ترمیم عضلات، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش وزن کمک محسوسی میکند.
پروتئین موجود در شیر به رشد عضلات ورزشکاران کمک زیادی میکند.
پروتئین سرمی شیر چیست؟
پس از اینکه متوجه شدیم پروتئین شیر چیست، حال به سراغ پروتئین سرمی آن میرویم. این محصول که در بین ورزشکاران بسیار محبوب است، از ترکیب آلبومین و گلوبولین تشکیل شده که از نظر فیزیکی و زیستی دو ماده مختلف و متفاوت هستند. پروتئین سرمی شیر دارای ارزش غذایی بسیار زیادی است؛ زیرا حاوی اسید آمینه ضروری بدن، مواد معدنی، ویتامین و… بوده و سلامتی افراد را تضمین میکند. افرادی که دچار کمبود کلسیم، فسفر، پتاسیم و این دسته از مواد معدنی هستند، میتوانند با مصرف پروتئین سرمی شیر، این کمبودها را بهبود بخشیده و مقدار آنها را در بدن افزایش دهند.
این محصول به دلیل قابلیت هضم بالایی که دارد، به عنوان منبع اصلی پروتئین برای افرادی که به دنبال تقویت عضلات و ماهیچههای خود هستند، بوده و اغلب ورزشکاران نیز از آن استفاده میکنند. البته که توصیه میشود برندهای معتبر از این محصول استفاده شود تا هیچگونه مشکل و خللی در فرآیند ورزشکار ایجاد نشود.
پیشنهاد محصول
کنسانتره پروتئین شیر گاو چیست؟
دیگر موضوعی که (در مقاله پروتئین شیر چیست)، قصد بررسی آن را داریم، کنسانتره پروتئین شیر گاو است. این محصول که تحت عنوان Milk Protein Concentrate و به صورت اختصار MPC اشت، دارای کازئین و آب پنیر بوده که هر دو از اصلیترین عناصر تشکیل دهنده شیر هستند. البته باید این موضوع را بدانید که نسبت استفاده از هر کدام این موارد بسته به روش فرآوری، برند محصول و … متفاوت است. بنابراین در صورتی که نیاز به استفاده از این محصول را دارید، باید به دقت درصد آن را بررسی نمایید.
به عنوان مثال معمولا برندهای تولید کننده سعی میکنند از نسبت بیشتر کازئین به آب پنیر برای آن دسته از محصولاتی استفاده کنند که احتمال ماندگاری و روان بودن آننها، بیشتر است. همچنین برندهای تولید کننده این محصولات سعی میکنند برای افزایش خواص ورزشی و طعم و بافت بهتر این محصول، نسبت را کاهش داده و حتی عکس کنند. به طور کلی کنسانتره پروتئین شیر گاو یا MPC یک مکمل غذایی بسیار ارزشمند و تقویتی بوده که ورزشکاران برای رشد عضلات خود به کرات از آن استفاده میکنند.
مصرف شیر در وعده صبحگاهی به تقویت استخوانها کمک میکند.
خواص پروتئین شیر چیست؟
خواص پروتئین شیر چیست؟ آیا میتوان با مصرف این محصول هم میزان سیستم ایمنی بدن را افزایش و هم عضلات خود را تقویت کرد؟ در ادامه به بررسی مهمترین مزایا و خواص این مکمل ارزشمند میپردازیم:
عضلهسازی
در ادامه مقاله پروتئین شیر چیست، به بررسی دلایل مصرف این محصول میپردازیم. یکی از اصلیترین دلایل مصرف پروتئین شیر برای ورزشکاران، عضلهسازی است. استفاده از پروتئین شیر سبب عضلهسازی مناسبی در ورزشکاران میشود. علت این امر نیز اسید آمینههای ضروری موجود در این مکمل بوده که باعث تقویت عضلات میشود. علاوه بر این، فرآیند ریکاوری نیز در صورت مصرف این ماده غذایی بهبود یافته و امکان دستیابی به انرژی اولیه پس از انجام تمرینات طاقتفرسا برای ورزشکار ایجاد میشود.
چربیسوزی
دیگر ویژگی پروتئین شیر چیست؟ آیا امکان کاهش وزن و چربیسوزی نیز در صورت مصرف این محصول بدست میآید؟ در پاسخ باید بگوییم بله؛ امکان چربیسوزی هم در صورت استفاده از پروتئین شیر حاصل میشود. کازئین موجود در این محصول چربیسوز بوده و میتواند کالری مصرفی ورزشکار را تا حد زیادی کاهش و بسوزاند. بنابراین یک بدنساز با استفاده از این محصول، میتواند انرژی ابتدایی خود را بازیابی، عضلات خود را پرورش و چربیسوزی مناسبی و ارزشمندی را در بدن ایجاد کند.
کاهش اشتها
تزریق احساس سیری و کاهش اشتها، دیگر ویژگی موجود در پروتئین شیر بوده که باعث میشود میل به غذا در فرد کاسته شود. بدین ترتیب پس از مصرف این محصول، میتوانید تا ساعتها غذایی میل نکرده و به نوعی اشتها به غذا را در خود کاهش دهید. این موضوع به صورت مستقیم به کاهش وزن افراد، کمک میکند.
پیشنهاد محصول
تقویت استخوانها
شیر از اصلیترین مواد غذایی است که باعث کاهش پوکی استخوان و تقویت آنها میشود. کازئین موجود در این ترکیب سرشار از کلسیم بوده و به تقویت و بهبود ساختار استخوانها کمک میکند. بنابراین در صورتی که نیاز به تراکم و سلامت بیشتر استخوانها دارید، استفاده از شیر و پروتئین آن به شدت توصیه میشود.
ورزشکاران پس از انجام ورزش، میتوانند یک لیوان شیر را برای بهبود ساز و کار بدن خود و بازیابی انرژی، مصرف کنند.
دوز مصرف پروتئین شیر
حال که اطلاعات کاملی از این محصول دریافت کردیم، این سوال مهم ایجاد میشود که دوز و مقدار مصرف پروتئین شیر چیست؟ چه مقداری از این محصول را باید در طول روز مصرف کرد؟ مصرف شیر به موضوعات مختلفی بستگی دارد. همانطور که در سایت theproteunworks عنوان شده، میزان مصرف این ترکیب به میزان فعالیت ورزشی، میزان نیازمندی شخص، هدف از استفاده و … بستگی دارد. به طور کلی توصیه میشود پس از انجام ورزش، یک لیوان شیر مصرف نمایید تا عضلات تقویت و انرژی از دست رفته، ریکاوری شود. همچنین استفاده از شیر در صبحانه یا وعدههای روزانه برای تامین انرژی و بهبود سوخت و ساز بدن، بسیار حائز اهمیت است.
بهترین برند پروتئین شیر
امروزه پروتئین شیر توسط برندها و شرکتهای گوناگونی تولید میشود. بنظرتون بهترین شرکت تولید کننده پروتئین شیر چیست؟ آیا انتخاب بهترین برند موجود در بازار حائز اهمیت است؟ بله؛ انتخاب یک محصول باکیفیت بسیار مهم بوده؛ زیرا باعث میشود تمام ویژگیها و مزایایی که یک محصول دارد، بدست آید. با بررسی برندهای موجود در بازار، مشخص گردید که در حال حاضر بهترین محصولات پروتئین شیر را پگاه و جیم فیول تولید میکنند. در ادامه به بررسی برخی از محصولات این شرکتها میپردازیم.
پیشنهاد محصول
پگاه
شرکت پگاه از گذشته تاکنون محصولات با کیفیتی را در زمینههای مختلف تولید میکند. این برند که بسیار معتبر است، هماکنون دارای محصولات پروتئین شیر به شرح زیر است:
- پودر پروتئین شیر پگاه MPC وزن ۱ کیلوگرم
- پودر پروتئین MPC پگاه (پروتئین شیر) وزن ۵ کیلوگرم
- پودر پروتئین MPC پگاه خراسان (پروتئین شیر) ۲۰ کیلوگرم
- ایزوله پروتئین شیر پگاه ام پی آی ۸۶ درصد وزن ۱۰۰۰ گرم
- پودر پروتئین شیر پگاه MPC پک ۳ عددی
- پودر پروتئین ایزوله شیر پگاه (ام پی آی) ۸۶ درصد وزن ۵ کیلوگرم
- ایزوله پروتئین شیر پگاه MPI مدل ۹۰ درصد وزن ۱۰۰۰ گرم – حفظ حجم عضلات و ریکاوری
- پودر پروتئین MPI پگاه ۱۰ کیلوگرم مدل ۸۶ درصد
- پودر پروتئین پگاه تهران ۵۰۰ گرمی (فوری شده)
- پروتئین شیر فوری شده پگاه تهران (MPC) قوطی ۱/۵ کیلوگرمی
- پودر پروتئین تغلیظ شده شیر پگاه خراسان وزن ۲۵۰ گرمی
پگاه از معتبرترین شرکتهای تولید کننده پودر پروتئین شیر است.
جیم فیول
- پودر پروتئین تغلیظ شده شیر MPC جیم فیول طعم شکلاتی وزن ۱ کیلوگرم
- پروتئین ام پی سی ۷۰ درصد جیم فیول وزن ۱ کیلوگرم | رشد عضلات و افزایش زیبایی
- پروتئین ام پی سی ۷۰ درصد جیم فیول وزن ۲ کیلوگرم | رشد عضلات و افزایش زیبایی
جیم فیول، از معتبرترین برندهای تولید کننده پروتئین شیر است.
سوالات متداول
خواص پروتئین شیر چیست؟
عضلهسازی، کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش مواد معدنی، پروتئین و ویتامین بدن.
بهترین برندهای پروتئین شیر چیست؟
پگاه و جیم فیول از بهترین شرکتهای تولید کننده پروتئین شیر محسوب میشوند.
بهترین زمان مصرف پروتئین شیر چیست؟
پس از ورزش و در هنگام صرف صبحانه، بهترین زمان برای مصرف پروتئین شیر است.
